#15 Contribuer à un système alimentaire plus durable avec Ynsect

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« Il y a à la fois une demande sociétale, une problématique environnementale et un intérêt économique.»

Pour ce 15^e podcast de notre série, nous sommes allés à la rencontre d’Antoine Hubert, président et co-fondateur d’Ynsect, pépite tricolore de l’élevage d’insectes qui les transforme en ingrédients premium à haute valeur ajoutée pour les animaux, les plantes et bientôt les êtres humains.

Cet ingénieur agronome va nous parler des grandes étapes de ce projet qui s'intègre dans le concept d'économie circulaire, du financement de ses outils de production et de ce qui a conduit cette start-up industrielle à intégrer la promotion du Next 40.

• Comment Ynsect a relevé le défi planétaire de contribuer à un système alimentaire plus durable ?
• Quels sont les leviers qui ont fait d’Ynsect une scale-up de premier plan ?  
• Quelles sont les prochaines étapes de développement ?

C’est ce qu’Antoine Hubert explore avec Franck Sebag, Associé EY, Fast Growing Companies & IPO Leader d’EY en France dans ce nouvel épisode de notre série.