3. Retos y oportunidades
Los retos principales que enfrentarán las cadenas de frío durante los siguientes años serán: las disrupciones de la cadena de suministro, el crecimiento en la demanda de servicios y el crecimiento poblacional.
Retos para las cadenas de frío después del COVID-19:
Se estima que hacia el 2024 la demanda de servicios de cadena de frío a lo largo de Norteamérica crecerá en un 76%. La población mexicana se expandirá de 121,9 millones en 2015 a 155,2 millones en 2050, con un crecimiento adicional de 33,3 millones de personas[2]. Como consecuencia de esto, habrá una demanda creciente de alimentos y medicamentos.
Las preguntas clave que se tienen que hacer para enfrentar estos retos son:
- ¿Estoy preparado para las disrupciones de la cadena de suministro?
- ¿Mis operaciones tienen la madurez suficiente para adoptar nuevas tecnologías?
- ¿Las capacidades actuales soportarán la demanda futura?
- ¿Las capacidades actuales se pueden adaptar fácilmente a los cambios?
- ¿Es necesario considerar algún diseño/rediseño de la red logística?
- ¿El negocio se está adaptando a los nuevos canales de venta que están surgiendo?
Desafíos para la cadena de frío dentro del ciclo vacunación contra el COVID-19
Los programas de vacunación exitosos se basan en sistemas logísticos y de cadena de suministro funcionales de principio a fin. El papel de la cadena de suministro es garantizar el almacenamiento, la manipulación y la gestión eficaz de vacunas a través del control riguroso de la temperatura en la cadena de frío y el mantenimiento de sistemas de información y gestión logística.
Con base en lo anterior, en México vemos los siguientes retos:
1. Infraestructura
La capacidad de almacenamiento dificulta llegar al objetivo de vacunación, por lo que deberá ser gestionada de manera adecuada.
2. Planeación de la distribución
Derivado de los tiempos y objetivos establecidos para vacunar a toda la población, se deberán enfocar esfuerzos para sincronizar los procesos de manufactura, el transporte, y la documentación aduanal para que las vacunas lleguen satisfactoriamente. Además, la garantía de aplicar segundas dosis —dentro de los tiempos recomendados— que sean de la misma marca/lote que se suministró en la primera etapa, es un punto clave a cubrir.
3. Seguridad
Una variable para considerar en México es la seguridad en el transporte terrestre, ya que los índices de robo de medicamentos en las rutas que van desde los puertos hacia el Centro-Este del país ponen en alerta roja a la distribución de las vacunas.
4. Trazabilidad y gestión de los rangos de temperatura
Para asegurar que las vacunas no pierdan sus propiedades a lo largo de su distribución y almacenamiento, es necesario invertir en tecnología que otorgue trazabilidad y visibilidad de los rangos de temperatura.
Desafíos derivados del T-MEC para la cadena de suministro
Otros retos relacionados con la cadena de suministro en la región Américas —y particularmente con los socios comerciales de países del norte— es el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC). El gobierno de los Estados Unidos (EE. UU.) ha dispuesto legislaciones e inversiones a las cadenas de suministro para asegurar el cumplimiento del tratado comercial. Esto permitirá una mayor integración económica, pues México colaborará con la revisión de los problemas de interrupción de las cadenas de suministro afectadas por la pandemia del coronavirus, lo que por ende permitirá a las organizaciones de ambos países recuperar el dinamismo.
Oportunidades que surgen con el T-MEC:
- Se promueve una mayor participación de las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) en las cadenas de valor en la región
- México se presenta como la mejor opción para recibir inversiones para restructurar con efectividad las cadenas de valor, ampliar las que se encuentran en proceso de consolidación y crear nuevas a partir de la relocalización de procesos productivos a nuestro territorio
- México tiene ventajas competitivas para integrarse a las cadenas de proveeduría por los productos que dejarán de importarse a EE. UU. desde Asia
Las oportunidades dentro de la cadena de frío están orientadas en cuatro puntos generales:
1. Trazabilidad y visibilidad punta a punta de la cadena de frío para evitar rupturas y mermas: de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), cada año se pierde alrededor del 14% de los alimentos del mundo en la primera etapa de la cadena de suministro, antes de que lleguen a la venta minorista.
Por otro lado, datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) señalan que el 25 % de las vacunas llegan a su destino en condiciones degradadas debido a una mala transportación.
2. Cumplimiento regulatorio: parte de los retos para la cadena de frío son las disrupciones y la capacidad para adoptar nuevas tecnologías que ayuden a monitorear y asegurar el cumplimiento regulatorio. Tales tecnologías podrían ser:
-Incorporación de sensores y reportes en tiempo real
-Blockchain
-Machine Learning
-Internet de las cosas (IoT, por sus siglas en inglés)
-Otras
3. Gestión de costos de almacenamiento, transporte y mantenimiento de los inventarios: México aún tiene oportunidades para mejorar el costo logístico para lo cual se debe adoptar no solo tecnología sino mejores prácticas como:
-Estudios de red logística
-Decisiones de inversión o renovación de activos
-Gestión de capital de trabajo
4. Capacitación del personal operativo: la disrupción, la adopción de nuevas tecnologías y cualquier iniciativa de mejora no podrá ser exitosa sin el componente humano, por ello se deben preparar equipos especializados capaces de liderar y gestionar los cambios.
4. Conclusiones
Desarrollo de capacidades internas
Con base en el plan estratégico de la organización y la revisión de las oportunidades existentes, invertir para llevar a otro nivel de madurez la cadena de frío actual.
Alianzas con otras industrias para hacer crecer las capacidades
Actualmente, hay organizaciones que ya están compartiendo parte de su cadena fría para hacer distribución conjunta. Con esto se apalancan de la infraestructura existente y se establecen alianzas para poder llegar al mercado objetivo.
Desarrollo de proveedores especializados alrededor de la cadena de frío
Las organizaciones deberán identificar a los proveedores que les permitan realizar alianzas estratégicas y ayudar a crecer las capacidades alrededor de la cadena de frío.
