Retour sur le secteur de l’alimentation et des boissons
Demeurez à l’affût des dernières tendances et stratégie et transactions au sein du secteur nord-américain de l’alimentation et des boissons grâce au bulletin trimestriel d’EY Retour sur le secteur de l’alimentation et des boissons.
Le bulletin Retour sur le secteur de l’alimentation et des boissons suit 35 des principales sociétés du secteur de l'alimentation et des boissons cotées en bourse en Amérique du Nord et examine les fluctuations et l'analyse de l'indice tous les trimestres. Grâce à cette publication, vous pouvez passer en revue les dernières stratégie et transactions dans les divers sous-groupes qui composent le secteur de l'alimentation et des boissons. Toute l’information sur les entreprises est tirée de sources accessibles au public, dont les sites Web des entreprises et les annonces officielles.
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Retour sur le secteur de l’alimentation et des boissons — T3 2019
Infiltrer l’esprit du consommateur
Alors que les secteurs qui fournissent des produits et services directement aux consommateurs sont sur le point de subir une véritable mutation, la robotique, l’intelligence artificielle, la chaîne de blocs et d’autres technologies disruptives favorisent l’autonomie des consommateurs qu’elles mettent en contact les uns avec les autres de manières qui transformeront leurs attentes, leurs préférences et leurs comportements. Bon nombre des vieilles hypothèses qui ont dicté la façon dont les entreprises interagissent avec les consommateurs ne tiennent plus la oute. Les dirigeants d’entreprise doivent recentrer leurs ressources sur la transformation qu’elles devront opérer plutôt que sur la préservation de leurs atouts actuels. Les entreprises doivent jongler avec les attentes du consommateur d’aujourd’hui, tout en planifiant pour s’adapter aux attentes de demain.
Retour sur le secteur de l’alimentation et des boissons — T2 2019
Protéines d’origine végétale : un succès boeuf
Le premier appel public à l’épargne ayant connu le plus de succès dès le premier jour depuis la récession de 2008 n’est pas celui d’une entreprise de technologie, comme on aurait pu s’y attendre, mais plutôt celui de Beyond Meat Inc. («Beyond Meat»), un fabricant de produits alimentaires. Établie à El Segundo, en Californie, Beyond Meat est principalement connue pour Beyond Burger, un substitut de viande à base de végétaux offert par de nombreux épiciers et par bon nombre de chaînes de restauration (dont A&W au Canada). Aujourd’hui, la capitalisation boursière de Beyond Meat, dont le chiffre d’affaires s’élève à approximativement 115 millions de dollars américains, avoisine les 10 milliards de dollars américains, dépassant celle de Les Aliments Maple Leaf Inc., de TreeHouse Foods, Inc. et de Sanderson Farms, Inc. Beyond Meat et sa principale concurrente, Impossible Foods Inc. («Impossible Foods»), dominent le marché en plein essor des substituts de viande à base de végétaux. Le secteur des boissons végétales peut servir de référence pour estimer la croissance potentielle du marché des substituts de viande à base de végétaux. Les boissons végétales représentent maintenant 13 % du marché total du lait de consommation. Pour leur part, les substituts de viande à base de végétaux représentent encore moins de 1 % du marché de la viande. Les produits sans viande ne sont pas nouveaux; les hamburgers végétariens sont disponibles dans les épiceries et les restaurants depuis de nombreuses années. Alors, que s’est-il passé en 2019 pour qu’une entreprise de production de substituts de viande en activité depuis 10 ans à peine ait une valorisation plus grande que celle de trois acteurs bien établis du secteur de la viande qui totalisent ensemble plus de 150 ans d’exploitation?
Retour sur le secteur de l’alimentation et des boissons — T1 2019
Possibilités grandissantes pour les cofabricants
Le congrès du Consumer Analyst Group of New York Conference («CAGNY»), dans le cadre duquel les plus grandes entreprises mondiales du secteur des produits de consommation courante («PCC») se réunissent pour discuter de l’orientation stratégique et de la quête incessante de croissance, a eu lieu en février 2019. Cette année, 31 entreprises des secteurs de l’alimentation et des boissons ainsi que des produits de consommation ont présenté leurs stratégies aux investisseurs. Des thèmes sont ressortis des présentations; bien que beaucoup aient déjà été abordés précédemment, ils viennent rappeler l’état actuel des secteurs de l’alimentation et des produits de consommation.
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