EY se refiere a la organización global, y puede referirse a una o más, de las firmas miembro de Ernst & Young Global Limited, cada una de las cuales es una entidad legal separada. Ernst & Young Global Limited, una compañía británica limitada por garantía, no presta servicios a los clientes.
El desperdicio alimentario entra en la agenda empresarial
La Ley 1/2025 marca un hito en la lucha contra el desperdicio alimentario en España. Desde su entrada en vigor en enero de 2025, las empresas deben cumplir nuevas obligaciones: medición y reporte anual, acuerdos de donación y aplicación de la jerarquía de aprovechamiento. El Plan de Prevención será obligatorio a partir de abril de 2026, y las sanciones por incumplimiento alcanzan los 500.000 euros. Más allá de la obligación legal, esta norma representa una oportunidad estratégica para reducir la huella de carbono, impulsar la innovación y avanzar hacia una economía circular que minimice residuos a lo largo de toda la cadena de valor.