Nascido na cidade andina de Arequipa em 1968, Jose Antonio Mejia cresceu ajudando na fazenda leiteira da família antes de se mudar para Lima para estudar agronomia. No início de sua carreira, ele trabalhou com agricultores de semi-subsistência na região leste dos Andes, primeiro para o governo peruano e depois com um coletivo de produtores de cacau em uma região há muito marcada pelo cultivo de coca e pela violência relacionada ao tráfico de drogas, que impediam o desenvolvimento local.
Em 2009, Jose Antonio usou todas as suas economias, apenas 5.800 dólares, para fundar a Amazonas Trading Peru. Hoje, ele transformou a empresa em uma importante exportadora, com um volume de 8.000 toneladas de cacau premium exportadas em 2025. A Amazonas Trading Peru contribuiu para a introdução do chocolate de alta qualidade do Peru nos mercados globais, produzindo parte do primeiro cacau do país em conformidade com a nova legislação da União Europeia contra o desmatamento. Ao longo desse percurso, ele enfrentou ameaças de terroristas do Sendero Luminoso, ao mesmo tempo em que construía uma fonte de renda estável e baseada no comércio justo para cerca de 5.000 famílias de agricultores.
Jose Antonio viaja regularmente para visitar produtores em todo o país, apoiando a transição deles do cultivo de coca para o de cacau. Ao formalizar suas atividades, ele ajudou as comunidades a se afastarem da ilegalidade e a participarem mais plenamente do crescimento econômico desigual do Peru.