“O sorvete deixou de ser um produto apenas de verão”, diz Rodrigo Mauad, da Oggi

A temperatura média global do planeta ultrapassou pela primeira vez no ano passado a marca de 1,5ºC – em comparação com os níveis pré-industriais – ao longo de 11 meses, de acordo com o Copernicus, serviço europeu de mudança do clima. As mudanças climáticas têm causado ondas de calor em todo o mundo, o que traz impactos para todos os setores econômicos, incluindo positivos em alguns casos, como a venda de sorvetes. “Temos percebido picos de consumo cada vez mais intensos em períodos atípicos, o que amplia nossa janela de oportunidades ao longo do ano. O sorvete deixou de ser um produto apenas de verão”, diz Rodrigo Mauad, fundador da Oggi Sorvetes, homenageado na categoria Master da edição 2024 do EOY. Ao mesmo tempo, ainda segundo o empreendedor, seu entendimento é que as alterações do clima exigem responsabilidade de todos, motivo pelo qual a empresa que lidera busca formas de crescer de forma sustentável.

Confira abaixo a entrevista na íntegra.

1) Como é empreender no segmento de franquias? Quais são os principais desafios e perspectivas para os próximos anos?

RODRIGO: Empreender no segmento de franquias é desafiador, mas extremamente gratificante. No nosso caso, com a Oggi Sorvetes, enxergamos o franchising como um caminho poderoso de expansão com propósito. Isso porque conseguimos levar nosso produto e nosso modelo de negócio para diferentes regiões, mantendo o padrão de qualidade e gerando oportunidades para novos empreendedores.

Mas, claro, isso não é simples. Um dos maiores desafios hoje é encontrar o franqueado certo — alguém que realmente vista a camisa, que entenda a cultura da marca e que queira crescer junto. Além disso, há uma exigência constante por inovação: o consumidor muda rápido, e precisamos acompanhar isso com tecnologia, novos produtos e estratégias de marketing cada vez mais ágeis.

Olhando para frente, vejo um cenário muito positivo. O mercado brasileiro de franquias continua forte, mesmo com as instabilidades econômicas. E quem unir eficiência operacional, boa gestão e experiência de marca vai se destacar. Acreditamos muito nisso. Por isso, estamos sempre investindo em suporte, capacitação e tecnologia, para garantir que a rede toda cresça de forma saudável e sustentável.

2) O que fez a diferença para o sucesso da Oggi Sorvetes?

RODRIGO: Acreditamos que o sucesso da Oggi Sorvetes é resultado de um conjunto de fatores: um produto de altíssima qualidade, acessível ao consumidor; um modelo de franquia democrático, com investimento inicial atrativo e retorno rápido; e, principalmente, um time apaixonado pelo que faz. Desde o início, buscamos democratizar o acesso a um sorvete de qualidade, com sabores surpreendentes. Nosso compromisso com a excelência, aliado a uma estratégia de crescimento sustentável, permitiu ganhar espaço e reconhecimento em todo o Brasil.

Outro diferencial importante é nossa capacidade de inovar constantemente, seja no desenvolvimento de novos sabores, seja na criação de experiências únicas no ponto de venda. Estamos sempre atentos às tendências de consumo e ouvimos nossos franqueados e clientes para evoluir em conjunto com o mercado.

3) As ondas de calor cada vez mais frequentes têm impulsionado as vendas de sorvetes? Como vocês avaliam esse efeito das mudanças climáticas no negócio?

RODRIGO: Sem dúvida, as ondas de calor mais frequentes têm impactado diretamente nossas vendas. Temos percebido picos de consumo cada vez mais intensos em períodos atípicos, o que amplia nossa janela de oportunidades ao longo do ano. O sorvete deixou de ser um produto apenas de verão — com temperaturas elevadas em outras estações, a demanda vem se mantendo aquecida por mais tempo.

Por outro lado, entendemos que esse fenômeno é reflexo de mudanças climáticas que exigem responsabilidade. Como empresa, temos buscado formas de crescer de maneira sustentável, investindo em eficiência energética, processos mais limpos com menor impacto ambiental. Acreditamos que é possível aproveitar as oportunidades do mercado sem fechar os olhos para o nosso papel no futuro do planeta.

4) O que significa ser homenageado na categoria Master da última edição do EOY? Você acredita que reconhecimentos como esse podem ajudar a dar visibilidade ao empreendedorismo no Brasil?

RODRIGO: Receber essa homenagem foi uma honra e um reconhecimento ao trabalho árduo de toda a equipe da Oggi Sorvetes. Ser nomeado com tantos empreendedores brilhantes reforça nossa missão e fortalece nosso propósito. Reconhecimentos como esse são fundamentais para valorizar o empreendedorismo no país.

Mais do que uma conquista individual, esse prêmio é uma celebração da força do empreendedor brasileiro. Em um país cheio de desafios, é essencial valorizar quem empreende com ética, paixão e visão de futuro — e reconhecimentos como esse têm o poder de transformar exemplos em inspiração e movimento. No meu caso, é um reconhecimento ao pequeno empreendedor, para o qual dedico minha vida para valorizá-lo e dar oportunidade.

Nova edição do EOY

Idealizado e promovido pela EY desde 1998 no Brasil, o programa Empreendedor do Ano reconhece líderes empresariais de setores e mercados distintos que, com sua visão de futuro, têm algo em comum: a vontade de transformar a realidade do país, deixando seu legado e contribuindo para a construção de um mundo de negócios melhor. Inscreva-se para a próxima edição, a de número 28, no site do EOY.

Este conteúdo faz parte da série da Agência EY com representantes homenageados da edição 2024 do programa EOY - Empreendedor do Ano. Leia abaixo as entrevistas anteriores.

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