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消費財メーカーの成長を再加速させる、オペレーティングモデル変革の3つのポイント


関連トピック

不確実性の高い将来に柔軟かつ機動的に適応するために、消費財メーカーは、旧来のオペレーティングモデルから脱却し、成長を再加速させる新たなモデルを構築しなければなりません。

要点

  • 規模拡大を目的に構築された従来型のオペレーティングモデルは、消費者や小売業者のニーズの変化、事業の複雑化、ボラティリティの高まり、利益圧迫により大きな転換点を迎えている。
  • 経営層は従来のスタイルから脱却し、利益に直結する、モジュール型組織の構築を志向している。
  • 今後は部門横断のフュージョンチーム、AIを活用した意思決定、消費者とのエンド・ツー・エンドの結びつき、そして管理ではなく適応を重視するリーダーシップ文化が、消費財メーカーの価値を高める。

EY Japanの視点

「改善」から「再設計」へ――日本企業の成長モデル再考

日本の消費財メーカーは、品質や効率性を強みに、長年にわたり着実な成長を遂げてきました。

 

一方で、市場環境や消費者行動の変化が加速する現在、従来のオペレーティングモデルを前提とした改善の積み重ねだけでは、成長の再加速が難しくなりつつあります。

 

クライアントとの対話を通じて見えてくるのは、戦略と組織の適合性、意思決定と実行のスピード、そして組織の壁を越えたコラボレーションの重要性です。

 

特に、成長領域に権限と資源を集中させる設計や、部門を越えて迅速に動ける仕組み、挑戦と学習を許容する風土は、今後の競争力を左右します。

 

オペレーティングモデルを固定的なものとして捉えるのではなく、環境変化に応じて見直していく動きは、グローバル企業を中心に広がりつつあります。

 

まさに日本企業の成長は、それらをリードする経営陣のコミットメントにあるように感じます。

 

本記事は、その背景や考え方を整理したものとして位置づけることができます。

EY Japanの窓口

消費財(CPG)メーカーは何十年にもわたり、サプライチェーンのグローバル化やポートフォリオの拡大、有力ブランドの構築など、規模拡大を軸にオペレーティングモデルを構築してきました。しかし、まさに今、そこからの脱却を求められています。各経営層からは、成長と革新が停滞し、責任の所在が曖昧になり、コスト圧力が高まっているという声を繰り返し耳にします。

現在の課題は、古いオペレーティングモデルからの脱却と、次の時代に向けて組織構造の大胆な再構築に着手することです。先進的な消費財メーカーは、表層的な調整にとどまることなく、相互に関連する3つの対応を進めて、組織構造の抜本的な再構築を図っています。

1. 成長を引き出すオペレーティングモデルへの再設計

2. スピードとインパクトを高める働き方への進化

3. 文化とリーダーシップの転換

目的に合った組織構造

アジャイルなバリューストリームとシナリオプランニング

リーダーシップと業績に対するマインドセット変革

ブランドおよび消費者中心の設計

部門横断のフュージョンチームの組成

コスト意識の高い企業文化の醸成

将来に備えたケイパビリティ

人間中心のテクノロジー統合

対応力と学習を重視する組織

1. 成長を引き出すオペレーティングモデルへの再設計

目的に合った組織構造

画一的な組織構造はもはや通用しません。経営幹部のおよそ70%が、変革の成功を阻む最大の障壁として「市場の変化の対応力不足」を挙げており、変化に適応できる組織変革が必要であることが浮き彫りとなっています。ポートフォリオの強化、先進国・新興国をまたぐグローバル市場での拡大、デジタルコマースの加速といった多様な成長ベクトルには、それぞれに適したアプローチと特化したケイパビリティが必要です。

先進企業の経営陣は、利益フォーカス型のアジャイルな独立採算制組織を構築しています。これらの組織形態は高速な投資サイクル、完全な決定権限、専任の人材とデジタル基盤を備えており、高成長領域における迅速なイノベーションとスケール化を実現します。同時に、ポートフォリオの柔軟性も高まり、非中核事業の切り離しや新規事業の買収を容易にします。例えばProcter & Gambleには、5つの権限委譲型のセクター事業部門があり、それらは過去10年間にわたり同社の変革の中心を担ってきました。同社はその体制を引き続き推進しており、ドイツ銀行主催のカンファレンス「Deutsche Bank Global Consumer Conference 2025」でも、その重要性が改めて強調されました。その考え方はいたってシンプルで、「意思決定を現場に近づけることで、チームは責任を持ちやすくなり、より速く成長できる」というものです。1

Unileverも同様の取り組みを進めています。同社は2022年に組織を再編し、5つのグローバルビジネスグループに分けました。各グループは、戦略と業績に全面的な責任を負っています。このうちアイスクリーム部門のスピンオフが計画されているため、2025年末までには4つのビジネスグループになる見通しです。初期の兆しは良好で、2024年度以降、5つのグループ全てが販売数量の増加を実現しており、その勢いは続いています。2

一方、成熟市場や既存のチャネルは効率性やキャッシュ創出、投下資本利益率を重視しています。業務の一元化とプロセスの合理化、アセットライト(資産圧縮)モデルを活用して、メディアやマーケティングなど中核機能を内製化しながら、工場のアウトソーシングや共同配送、販路開拓の戦略的提携を検討しています。

オペレーティングモデルの設計にあたり中心的な要素となってきたのは税制や規制の変更と地政学的リスクです。経営陣はサプライチェーンの多様化とシナリオプランニング、強固なコンプライアンス基盤の構築を通じて、流動的な貿易環境や複雑な市場参入規制に対応できる柔軟性を確保しようとしています。

当初の効率化推進が行き過ぎたため、主要な製品ラインや消費者ニーズへの注力がおろそかになり、その結果、市場シェアを落としてしまいました。

ブランドおよび消費者中心の設計

部門間の連携が不十分で価格、製品、チャネル、プロモーションが機能別に分断されると、アジリティが低下し、成長が妨げられます。経営幹部の3分の2以上が、マーケティング、財務、営業部門のサイロ化がブランドの業績やオペレーティングモデルの進化を阻害していると認識しています。ブランドマネージャーや統合カテゴリーリーダーのもとで、ブランドオーナーシップを再び一元化すれば、価格設定、販売促進、製品投入を一貫性のある形で実施でき、ROIの向上と市場対応スピードの加速が可能になります。こうしたオペレーティングモデルを以前から採用してきた企業もあれば、現在移行を進めている企業もあります。例えばUnileverは、先般CEOに就任した Fernando Fernandez氏とチーフ・グローバル・マーケティング・オフィサー(CGMO)に就任したEsi Eggleston氏の下、「SASSY」を発表しました。これは製品開発戦略と消費者エンゲージメントを単一のオーナーシップのもとで連携させ、ブランドの潜在力を最大限に引き出すためのフレームワークです。この統合的なアプローチは、市場の変化に対応するためには、機能単位の最適化ではなく、創造性、人間の知見、そして部門横断的に機能する統一的なブランドリーダーシップが不可欠であることを示しています。

将来に備えたケイパビリティ

企業がテクノロジー組織へと進化する中、消費財メーカーの価値創造のあり方が根本的に変化しつつあります。オペレーティングモデル変革の推進要因としてトップに挙げられたのは「技術の進歩」です。消費財メーカーの経営幹部の52%がこれを最大の変革ドライバーに挙げており、その割合は5年前から大きく増加しました。ほぼ4分の1が全社的なデジタルプラットフォームとバリューチェーンの構築に投資し、時代の変化に対応できる組織づくりに取り組んでいます。

主なケイパビリティには次のものが含まれます。

  • 製品ライフサイクル管理と新たなテクノロジーの統合に関する専門性
  • 高度なマーケティング・テクノロジー(MarTech)と生成AIの導入によるマーケティングのスマート化、成果の向上、リアルタイムでの効果測定機能
  • AIを活用した需要分析による計画策定と予測の「完全自動化」
  • D2C(消費者への直接販売だけでなく、関係構築も含む)とオムニチャネル戦略に関する専門性を活かした、消費者ニーズへの対応力(自社リソースの拡張として、有料ソーシャルメディアやインフルエンサーエコシステムを活用も含む)

PepsiCoのAmazon Web Services(AWS)との複数年パートナーシップは、デジタルトランスフォーメーションの規模拡大を図った好事例です。このパートナーシップの目的は、PepsiCoのアプリケーションと業務処理の多くをAWSに移行し、同社の生成AIプラットフォームであるPepGenXをAmazon Bedrockと統合して、マルチモーダル・エージェント型AI機能の活用を実現することです。それにより、インサイトをリアルタイムで活用して消費者エンゲージメントを向上させ、製造と物流分野における予知保全の推進も図ります。こうした目的を確実に達成するため、ミッション別のチーム構成やKPIの共有、さらに月次での数値トラッキングを通じて、ガバナンスを組み込んでいます。3、4

自動化が進むにつれ、人の役割は「実行」から「制御・最適化」へと進化します。アジリティと競争優位性を維持するには、全ての部門でAIスキルとデジタルフルーエンシー(デジタル活用力)を高めることが不可欠です。この変革は人が主導し、AIがそれを補完する形で進める必要があります。消費財メーカーは、この新たな「人とAIが協働するワークフォース」の計画と実行において、人事部門が中心的な役割を果たしている製薬業界やハイテク業界から学ぶことができます。

68%
の消費財メーカーの経営幹部が、マーケティング、財務、営業部門のサイロ化がブランドの業績やオペレーティングモデルの進化を阻害していると認識しています。

2. スピードとインパクトを高める働き方への進化

アジャイルなバリューストリームとシナリオプランニング

経営幹部の63%が、「現在のオペレーティングモデルはスピードと適応力の面で不十分」と回答しています。従来の年次予算や5カ年計画では、市場の変化には対応できません。その代わりに、先進企業のCFOは、3年先までのローリングフォーキャストと、90日単位のアクションスプリントを組み合わせた運用へと移行しています。これにより、継続的な軌道修正とシナリオベースの意思決定が可能となり、先行き不透明な環境下でも柔軟に対応できます。こうした適応力は、プロセスにとどまらず「人」にも及びます。C-suite自身のリーダーシップのあり方や、人材への関わり方そのものが変化を迫られているのです。

部門横断のフュージョンチームの組成

固定された組織はもはや過去の遺産です。現在の消費財メーカーに求められているのは、ミッション別に編成された、部門横断的なフュージョンチームです。各チームはマーケティング、サプライチェーン、テクノロジー、財務、アナリティクスの専門家を結集して、重要業績評価指標(KPI)と重要行動指標(KBI)を設定し、また決定権を持ち、新製品の発売や店頭在庫状況の改善、ロイヤルティ向上などの具体的な課題の解決を担います。こうした統合構造によって、考え方の多様性をもたらし、引き継ぎや手戻りを減らし、実行スピードを加速させ、部門のサイロ化を打破することができます。一方で、かつては世界で通用した従来型のマネジメントプログラムは、大きな見直しを迫られることになります。この転換に伴い、部門横断型で、多分野に精通し、テクノロジーへの理解を備えた次世代のマネージャーが求められています。

人間中心のテクノロジー統合

テクノロジーは、もはやバックオフィスの補助ツールではなく、オペレーションを駆動する戦略エンジンへと進化しています。先進的なモデルでは、AIや生成AI、高度なアナリティクスを全社的に導入し、人間を置き換えるのではなく、その創造性と判断力を増強しています。しかし現状では、意思決定にAIを優先的に活用している消費財メーカーの経営幹部は全体の38%にとどまっており、この分野にはまだ大きなビジネス機会が残されています。AIを本格的に活用することで、単なる業務自動化を超え、データを予測的インサイトへと変換し、迅速な戦略転換が可能になります。その好事例がPepsiCoによる業務全体におけるAI活用です。2025年6月の発表では、Salesforceの「Agentforce」やAWSとの連携を通じて、自律型エージェントやリアルタイムアナリティクスを中核的な営業部門に組み込んでいることが示されました。AIは予測を生み出すだけでなく、バリューチェーン全体で人の価値と影響力を拡張・強化していることを表す実例です。5

63%
の消費財メーカーの経営幹部が、「現在のオペレーティングモデルはスピードと対応力の面で不十分である」と回答しました。

3. 文化とリーダーシップの転換

リーダーシップと業績に対するマインドセット変革

今後はバランス感覚に優れた新たなリーダーシップが求められ、指揮統制型から、権限委譲、スピード、継続的学習を重視する姿勢への転換が不可欠となっています。経営幹部の90%近くが、「変化志向の強力なリーダーシップが変革を成功に導くカギを握る」と回答しました。しかし、リーダーシップだけでは十分ではありません。オペレーティングモデルを進化させ、個人ではなく集団の業績を評価する仕組みが必要です。経営幹部の85%が、組織のKPIは今後3年以内に変更されると予想しており、実際、個人指標に代わって共通の目標やチームのインセンティブの導入が進んでいます。これにより、戦略的な自律性が高まり、アジャイルなフュージョンチームを支える仕組みが整い、コラボレーションが当たり前の文化となります。

真の変化を生み出すことができるのは明確でシンプルな戦略です。何を達成すべきかを全員が正確に理解していれば、一致協力して大きな成果を上げることができます。

コスト意識の高い企業文化の醸成

コスト変革は、単なる財務施策ではなく、文化的な取り組みです。トップ企業のCFOとCOOは、コストに対する責任を縦方向(部門別など)と横方向(プロセスをまたいでなど)に配分することで、コストに対する当事者意識を醸成するとともに、トレードオフ思考を強化しています。また経営幹部は、チームと一緒にコストに対して当事者意識を持つとともに、戦略の優先順位に沿ってKPIを設定します。このように責任を分担することで、成長やイノベーション、レジリエンスに必要な資源を確保できるようになるのです。

こうした組織文化の変革を最近行ったのがReckittです。Reckittは2025年に、Essential Home事業部門を売却して、利益率の高い分野に経営資源を集中させると発表しました。同社はすでに「Fuel for Growth」プログラムにより固定費の削減を進めており、投資をブランド、研究開発、デジタル領域へ再配分することで、オペレーティングモデルのスリム化と重点領域の明確化に取り組んでいます。6

対応力と学習を重視する組織

固定的で一元的な計画は、イノベーションを阻害します。将来に備えたモデルでは、環境変化の感知、実験、反復的な学習を組み込み、現場のインサイトがトップダウンの意思決定へ確実に反映される仕組みを構築します。この「Fail fast, learn faster(早く失敗して、より速く学べ)」の文化が、好奇心、計算されたリスクテイク、そして説明責任を育み、継続的な適応と迅速な軌道修正に必要なアジリティをもたらすのです。

Kimberly-Clarkの「Powering Care」戦略はこのマインドセットを反映しており、反復サイクルの短縮と新製品の投入によって、強力なカテゴリーイノベーションのパイプラインを構築しています。7

チームには「Fail fast, learn faster(早く失敗して、より速く学べ)」と言っています。それが、この市場で真のイノベーションを起こし、時代の変化に対応していく唯一の方法です。実験的な試みに挑戦しなければ、遅れをとることになります。

新たな変革への取り組みで価値を高める

オペレーティングモデルの再構築は一度限りのプログラムではなく、継続的に経営幹部が取り組むべき経営アジェンダです。世界をリードする消費財メーカーの80%程度が、過去2年間にオペレーティングモデルと組織構造の見直しを進めてきました。こうした再構築には、変革と同様に、方向性の明確化、スピード感のある実行力、そして当事者意識の維持が欠かせません。再構築を着実に進めている企業は、すべてを一度に実施するのではなく、自社にとって重要な領域から優先的に進めています。

変革への取り組みでまず行うべきは、組織構造、文化、リーダーシップの総合評価です。これにより、当面の機会を明確にし、ロードマップを策定できます。こうした評価は優先順位付けの指針となり、どこから着手し、どこを強化すべきかが明確になります。さらに、事業が進化する中で、どのイニシアチブが最大の価値を生み出すかも見えてきます。

全体像を把握することで、オペレーションコストの10~15%程度の削減や、成長率やネットプロモータースコア(NPS)の大幅改善など、比較的早い段階で成果につながる機会を特定することが可能になります。

どこから着手し、何が最も大きな価値をもたらすかを正確に把握したら、多くの場合、成長と効率性を高める主要なケイパビリティを1つ以上変革することが、優先事項となります。

1. マーケティングの刷新

  • 従来の「1対多」の一方向型ブロードキャストから、ダイナミックな「多対多」の双方向エンゲージメントへの移行。例えば、Coca-Colaは、Studio Xと協力し、ネットワークマーケティングのエコシステムを構築した。それにより各地域のチームがキャンペーンを共同で立ち上げ、地域のニーズに合わせて調整できるようになり、今では生成AIを活用してキャンペーンをより迅速かつ効果的に、低コストで実施している。8

2. コマーシャルモデルの再構築

  • 高度な収益成長管理(RGM)、ダイナミックプライシング戦略、マルチチャネル販売により収益を最適化し、市場シェアを獲得し、理想的な棚割りを実現する。

3. 製品ライフサイクル管理(PLM)とイノベーションエンジンの刷新

  • 反復的開発サイクル、外部との共創、新製品・サービス拡大の加速によって、市場投入までの時間を短縮する。

4. サプライチェーンの再設計

  • データとAIを活用してレジリエントなネットワークを構築し、需要の予測、物流、在庫管理、継続的改善を高度化することで、混乱リスクを低減し、供給力の強化を図る。

5. ビジネス主導のテクノロジー・AI投資の実現

  • 基幹業務システム(SAP S/4HANAなど)をオペレーディングモデルの再設計と連携させ、エンド・ツー・エンドの可視化とリアルタイムの意思決定を実現する。

オペレーティングモデルの再構築は不可欠ですが、全員が連携し、積極的に取り組まなければ真の効果は得られません。こうした大規模な変革には、新たな組織構造やテクノロジーだけでなく、アジリティ、消費者起点、そして絶え間ないイノベーションを中核とする文化が必要です。

つまり、階層を超えて適切なリーダーに権限を委ね、戦略を行動に落とし込み、組織の壁を越えた連携と新しい働き方を定着させることを意味します。また、明確な役割分担、整合性のあるインセンティブ、連携と責任感を高める仕組みが重要です。

変革の「人の側面」にフォーカスすることで、単に導入して終わりではない、実際に根付く将来対応型のオペレーティングモデルを構築することができます。


サマリー

会社を少しずつ変えるだけでは、今日の消費財業界で勝ち抜くことはできません。必要なのは、組織構造そのものを大胆に変える勇気です。先進企業のCEOや経営陣は、過去の時代に最適化されたオペレーティングモデルを微調整するのではなく、従来からのやり方から脱却し、レジリエンス、精度、スピードを備えた新しいモデルを再構築しています。そのためには、オペレーティングモデルの構造を戦略と整合させ、テクノロジーを成長ドライバーとして組み込み、実験を価値とする文化を育てることが不可欠です。オペレーティングモデルが価値を生み出す「生きたエンジン」になったとき、変革は単なる理想論から、実行可能な取り組みに変わります。

EY State of Consumer Products 2025レポート

成功できる消費財メーカーの特徴とは。


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