EYとは、アーンスト・アンド・ヤング・グローバル・リミテッドのグローバルネットワークであり、単体、もしくは複数のメンバーファームを指し、各メンバーファームは法的に独立した組織です。アーンスト・アンド・ヤング・グローバル・リミテッドは、英国の保証有限責任会社であり、顧客サービスは提供していません。
EY アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー・ジャパン
田中 邦彦 氏
くら寿司株式会社
代表取締役社長
回転寿司チェーン事業の運営
くら寿司では、お客様の健康を優先し、すべての食材において化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用せず、昔ながらの味にこだわり続け、日本、米国、台湾において「くら寿司」を展開しています。
プロフィール
1951年1月岡山県総社市生まれ。73年桃山学院大学経済学部卒業後、醸造酢メーカーに入社。77年に退社後、大阪府堺市に寿司店を出店。84年に回転寿司業界に参入。寿司の握り方や包丁の持ち方、経営学、チェーン店化の理論まで独学で学ぶ。95年に株式会社くらコーポレーション設立、代表取締役社長に就任。